हम दूध की जगह क्या पी रहे हैं बीकानेर में दूध में मिलावट का खुलासा: उरमूल डेयरी के अभियान में 97% सैंपल फेल
के कुमार आहूजा कान्ता आहूजा 2025-02-15 06:57:17
दूध, जिसे संपूर्ण आहार माना जाता है, आज मिलावट के कारण गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन रहा है। बीकानेर की उरमूल डेयरी द्वारा चलाए गए 'दूध का दूध, पानी का पानी' अभियान में दूध के सैंपल की जांच में चौंकाने वाले परिणाम सामने आए हैं।
उरमूल डेयरी का दूध का दूध, पानी का पानी अभियान
उत्तरी राजस्थान सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ लिमिटेड, बीकानेर (उरमूल डेयरी) ने 10 जनवरी 2025 से 'दूध का दूध, पानी का पानी- शुद्ध के लिए युद्ध' अभियान की शुरुआत की। इसका उद्देश्य उपभोक्ताओं को दूध की शुद्धता के प्रति जागरूक करना और मिलावटी दूध के सेवन से होने वाले स्वास्थ्य जोखिमों के बारे में जानकारी प्रदान करना है। अभियान के दौरान, उरमूल डेयरी विभिन्न मोहल्लों और क्षेत्रों में नि:शुल्क दूध जांच शिविर आयोजित कर रही है, जहां उपभोक्ता अपने दूध के नमूनों की शुद्धता की जांच करवा सकते हैं।
जांच के चौंकाने वाले परिणाम
अभियान के दौरान अब तक 515 दूध के नमूनों की जांच की गई, जिनमें से 97% सैंपल फेल हो गए हैं। इन नमूनों में पानी के अलावा स्टार्च, नमक, ग्लूकोज, सुक्रोज जैसी मिलावटें पाई गई हैं। उदाहरण के लिए, एक शिविर में 30 में से 28 नमूने फेल पाए गए, जिनमें से 8 में स्टार्च, 2 में नमक, 1 में ग्लूकोज, 1 में सुक्रोज और 1 में 75% पानी की मिलावट पाई गई।
स्वास्थ्य पर मिलावटी दूध के दुष्प्रभाव
मिलावटी दूध के सेवन से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जैसे पेट में संक्रमण, अपच, दस्त, एलर्जी, बच्चों में वृद्धि संबंधी समस्याएं और असमय बीमारियां। मिलावटी दूध में हानिकारक रसायनों और सिंथेटिक पदार्थों का मिश्रण होता है, जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
उपभोक्ताओं के लिए सुझाव
उरमूल डेयरी के प्रबंध निदेशक बाबूलाल बिश्नोई ने उपभोक्ताओं से आग्रह किया है कि वे गर्म किया हुआ दूध जांच के लिए न लाएं, बल्कि ताजा और ठंडे दूध के 25 मिलीलीटर नमूने कांच के साफ बर्तन में लाएं। इसके अलावा, उन्होंने उपभोक्ताओं को पैकेज्ड दूध का उपयोग करने की सलाह दी है, क्योंकि इसमें मिलावट की संभावना कम होती है।
अभियान की आगामी योजनाएं
उरमूल डेयरी का यह अभियान 17 फरवरी 2025 तक जारी रहेगा। अगला नि:शुल्क जांच शिविर बुधवार को डेयरी बूथ संख्या-611, खेतेश्वर स्टोर-2, समता नगर पर प्रातः 7:30 बजे से 11:30 बजे तक आयोजित किया जाएगा। उपभोक्ताओं से अपील की गई है कि वे इस अवसर का लाभ उठाएं और अपने दूध के नमूनों की जांच करवाएं।
दूध में मिलावट एक गंभीर समस्या है, जो हमारे स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है। उरमूल डेयरी का यह अभियान उपभोक्ताओं को जागरूक करने और मिलावटी दूध के सेवन से होने वाले जोखिमों को कम करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। सभी उपभोक्ताओं को चाहिए कि वे अपने उपभोग में आने वाले दूध की शुद्धता की जांच करवाएं और मिलावट से बचें।
